mumutek

                  Resep Dalgona Matcha Latte Bahan-bahan: 1 putih telur 1 sendok makan  gula pasir 1 sendok teh  bubuk matcha 1 cup susu Cara membuatnya: Kocok putih telur hingga setengah mengembang menggunakan mixer atau  whisk . Lalu tambahkan gula pasir dan kocok kembali hingga bentuk atasnya terlihat kaku ( stiff peaks ). Tambahkan bubuk matcha sambil diayak dan aduk kembali hingga merata. Siapkan gelas dan tuangkan susu dan tambahkan matcha yang sudah dicampurkan dengan telur tadi. Minuman kekinian dalgona matcha latte siap disajikan.

  CEMILAN COKLAT MEWAH  Bahan-bahan: 250 gr coklat susu 250 gr dark chocolate 2 sdt butter 1 kotak kecil whip cream Bubuk coklat secukupnya Loyang kotak Cara membuat : 1. Pertama-tama siapkan susu rasa coklat dan juga dark chocolate terlebih dahulu, kemudian potong halus. Sisihkan. 2. Kemudian langkah berikutnya adalah memanaskan whip cream dengan butter/mentega. Usahakan dipanaskan sembari diaduk-aduk. 3. Selanjutnya tambahkan coklat yang sudah dipotong tadi ke dalam whip cream yang sudah dicampur dengan butter. Aduk merata. 4. Kemudian letakan adonan yang telah merata tadi ke dalam loyang kotak dan simpan di freezer selama 3-4 jam. 5. Jika sudah mengeras, potong kotak atau sesuai selera dan taburkan dengan coklat bubuk secukupnya. Coklat Royce nan legit siap disantap.

  Bahan kulit mochi: 135 g tepung ketan 180 ml susu rasa strawberry 2 sdm gula pasir/gula halus 1/5 sdt garam 1 sdm minyak 2 tetes pewarna makanan merah Isian stroberi: buah stroberi segar secukupnya Isian kacang merah: 250 g kacang merah (rendam semalam) 160 g gula pasir 30 g minyak sayur 1,5 liter air 1/4 sdt garam 1 lembar daun pandan Cara membuat:   Kita buat isian kacang merahnya dahulu. Cuci bersih kacang merah. Rebus hingga mendidih selama 10 menit, buang air rebusannya. Rebus lagi kacang merah dengan 1,5 liter air. Masukkan daun pandan dan rebus hingga empuk. Jika air menyusut tapi kacang belum empuk, boleh tambahkan airnya. Jika sudah empuk, blender kacang merah hingga lembut bersama air rebusannya. Tuang kacang yang sudah diblender ke dalam panci anti lengket dan masak hingga airnya surut. Masukkan gula dan minyak sayur, aduk hingga larut dan tercampur rata. Sekiranya sudah tidak lembek basah dan bisa dipulung seperti adonan, angkat dan dinginkan.  Lanjut membua...

  Bahan-Bahan: 500 gr daging ayam 250 gr udang cincang 4 siung bawang putih, haluskan 1/2 bawang bombay, cincang halus 8 sdm tepung tapioka 3 lembar jamur kuping, cincang halus 2 sdm kecap asin 2 sdt minyak wijen 2 sdm saos tiram 2 butir telur, kocok lepas Garam Kaldu jamur Kulit siomay siap pakai Wortel parut Cara Membuat: Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang sampai wangi. Sisihkan. Dalam wadah, campur ayam halus, udang cincang dan bumbu tumis. Aduk sampai rata. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, saus tiram, garam, kaldu jamur aduk. Kemudian tambahkan telur kocok. Tambahkan jamur kuping dan juga tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata. Isi kulit dengan 1 sdm adonan kemudian direkatkan. Beri parutan wortel di atasnya. Oles alas dandang kukusan dengan minyak supaya tidak menempel. Kukus  dimsum  hingga matang selama 25 menit. Jadinya sekitar 45-50 buah  dimsum . Siap dinikmati dengan saus sambal cocolan.